exemple de buffet froid pour 10 personnes

Des portions d`apéritif aux soupes et aux ragoûts aux desserts et aux plats de côté, nous couvrons presque tous les types de nourriture que vous auriez besoin d`inclure sur votre menu de traiteur-avec les mesures européennes métriques et impériales américaines incluses trop-ainsi chacun peut comprendre les quantités avec la facilité. Variez votre choix de couleur aussi car il sera non seulement beau, mais il fournira également un repas nutritionnellement varié pour vos invités. Évidente (mais mystérieusement négligée) Astuce: pour l`amour de Dieu n`oubliez pas les poubelles! Pour beaucoup de gens, l`un des défis les plus difficiles lors de la planification d`un parti est d`essayer de décider combien de nourriture qu`ils auront besoin pour servir. Si, par exemple, 500 invités sont attendus, mais vous n`avez souvent que 250 invités pour des événements antérieurs (caritatifs ou publics) (pas pour les événements organisés avec des invités confirmés), puis commandez 100% d`une portion de, disons, de pâtes (ou de votre secteur), mais seulement 50% de vos appétissants ou autres articles hors d`oeuvres. Je vous en prie! Si votre lancer un se réunir ici sont quelques conseils sur la quantité de nourriture que vous devriez vraiment acheter. Combien de plateaux? En ce qui concerne les desserts, il est préférable de commander moins parce que beaucoup de gens souvent sauter sur le dessert pour sauver leur taille. Lorsque la nourriture est impliquée, les gens se déplacent en paquets. Assurez-vous de ne fournir des options de produits laitiers libres et sans noix pour ceux qui ont des allergies et des aversions ainsi que des options végétalienne et végétarienne. Chez chaussures pour CREWS (Europe) Ltd. Ce sont quelques-unes des principales choses que je pense à la mise en place d`un buffet pour une quantité décente de personnes.

Ces chaussures vous ramener à la maison en toute sécurité, et vous empêcher de se soucier des glissades et des voyages, l`accident de travail le plus commun. Tout ce qui devrait être au début d`une ligne de nourriture sont des assiettes, et peut-être des serviettes. Il y a des buffets ordinaires et puis il y a des buffets de chef de la maison qui claquer les lèvres! C`est toujours une bonne idée d`inclure un article de remplissage avec des amuse-gueules afin que personne ne s`éloigne faim. Il est préférable de créer plusieurs points d`accès pour tout. Donnez-lui un point de départ, un point de terminaison, et assurez-vous qu`il ya beaucoup d`espace supplémentaire à la fois au début et à la fin pour les gens à mâcher le CUD. Côtés? Ainsi, pour un événement de 100 invités, vous aurez besoin de 80 plateaux pour nourrir les invités à la capacité “repas complet”. Conservez ce tableau comme une estimation approximative des montants dont vous aurez besoin lors de la restauration d`un événement. Cela peut sembler l`option facile, mais les canapés peuvent être à forte intensité de main-d`œuvre. Si vous ne donnez pas à vos invités un endroit pour mettre des ordures, ils trouveront un endroit, et ce n`est probablement pas où vous voulez qu`il soit. Et les amuse-gueules? Combien de rouleaux de pain chaque personne a-t-elle besoin? Et toi? Desserts? Assurez-vous que tout le monde sur votre personnel sait ce qui est dans les aliments et ce que vous avez sur l`offre. Ils deviennent plus comme un banc de poissons que les êtres humains. Conseil d`hospitalité: Gardez la table de boissons propre.

Cette liste, cependant, aborde plus des problèmes communs que je vois avec des buffets et leur logistique. Lorsque vous travaillez sur vos pieds toute la journée, de passer de la surface à la surface, il est vital que vous portez les bonnes chaussures. Ils dérivent de près dans les vagues, puis la piscine dans les tourbillons, debout et grignotant sans regarder comment ils sont proches à la table ou comment ils peuvent être bloquant le flux d`autres brouteurs.